过夜鸡蛋可以吃吗?

  • 2019-10-07 21:53:19
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对于隔夜鸡蛋能不能吃这个问题,不同的人有不同的观点。

有些人认为隔夜鸡蛋是可以吃的,因为外面卖的茶叶蛋基本上都是隔夜煮熟的;也有人认为隔夜鸡蛋是不能吃的,否则会造成肠胃不适等症状。

对此,营养学家表示,鸡蛋能否隔夜吃,要看第一次煮鸡蛋的时候是否把鸡蛋煮熟。如果鸡蛋没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜后使用,在保存不当的情况下,容易滋生细菌,对健康有害。如果鸡蛋已经熟透,并且以低温的方式保存,一般来说48个小时内可以食用。

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