如何防止炸肉丸子炸锅?

  • 2019-10-04 22:06:08
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防止炸肉丸子炸锅的方法如下:

1.将锅中水擦净再放入油;

2.在炸丸子的油中放入少许盐;

3.用于炸丸子的肉馅必须与淀粉搅拌充分,不能存在小的淀粉颗粒。

炸肉丸子的做法如下:

1.将猪前腿五花肉洗净沥干,切成粗长条;

2.用绞肉机将切好的肉条绞成粗肉末;

3.将肉末放入容器中,加入盐,糖,鸡蛋,生抽,黄豆酱,葱末和清水一起搅拌;

4.将调料与肉末搅拌完成后再加入淀粉并充分搅拌;

5.将油加温至200摄氏度,并放入搅拌好的肉丸油炸至金黄即可。

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