进口牛奶品牌的保质期为什么那么长?

  • 2019-09-24 08:57:10
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进口牛奶大多都是采用超高温杀菌的,也就是uht杀菌方式。这种杀菌是利用讲牛奶加热到135-140度,进行4-10秒的瞬间杀菌的,将牛奶中的大量细菌杀死。细菌在低温杀菌下的状态是假死状态,当温度恢复到一定的温度时,细菌还会复活。而高温杀菌是真正意义上的讲细菌杀死。你所提到的欧德宝、应赞、德运这几个进口牛奶都采用的是uht杀菌。这种杀菌方式可以是牛奶在常温条件下长期保存,并且方便运输。

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