怎么炒猪大肠才又脆又好吃呢?

  • 2019-04-24 10:38:03
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猪大肠用青椒炒又脆又好吃。

制作材料:青椒,干辣椒,肥肠,葱,姜,蒜,植物油,料酒,生抽,鸡精,盐

制作过程:

1.将姜、蒜、葱洗净后,切碎,干辣椒掰断;

2.青椒去蒂去籽,洗净后,切成块;

3.将处理过的肥肠切断;

4.向烧热的铁锅中倒入适量植物油;

5.锅中的油烧热后,转小火,将姜、蒜、葱碎末和干辣椒段放进锅里炒香;

6.炒香后,放入肥肠翻炒;

7.淋入适量料酒,翻炒均匀;

8.放入青椒,大火翻炒;

9.放入生抽和适量盐、鸡精;

10.翻炒均匀,关火后即可出锅。

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