生芽的土豆能不能吃啊?

  • 2019-04-20 01:43:27
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生芽的土豆不能吃的原因如下:

1.土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素和这种毒素也称马铃薯素;

2.龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱;

3.吃生芽的土豆会摄入过量的龙葵素;

4.摄入过量的龙葵素会导致口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。

生芽的土豆坚决不能吃
发芽的土豆是坚决不能吃的,原因如下
       1.发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
       2.如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了,多泡泡,多炒一炒,也绝对是不行的。
      3.因为土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义,无论是从生命的角度,还是 健康的角度,对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。
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