以“0元配送”为特色,叮咚买菜还能走多远?

  • 2019-03-11 00:54:37
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“叮咚买菜”于2017年5月起正式上线,这是一个生鲜品牌的黄金孵化期。在此之前,阿里旗下盒马生鲜、美团买菜、腾讯旗下每日优鲜纷纷布局生鲜市场,在消费者生活社区最近的地方构建物流仓、配送体系,为消费者提供上门配送服务。巨头们的介入和市场的井喷式发展,促使市场培育不断成熟、资本热度持续攀升,生鲜品类成为创业风口。

细观叮咚买菜当前的服务半径即可看出,它的服务范围始终围绕上海大本营,服务组织张力不足,依托“移动端下单+前置仓配货+即时配送到家”,模式过于单一,未来长远战略发展规划不明。在这种局面下,依靠密集烧钱维生的“叮咚买菜”,如果依然坚持当下商业逻辑和运营模式,未来前景堪忧。

产品定位精准,市场前景广阔。
1、定位精准,锁定高频用户需求场景。叮咚买菜以生鲜配送服务定位家庭用户,消费场景锁定高频次的一日三餐,采用即时送货上门的运营模式,可满足用户足不出户快速获取新鲜食材的需求,因此该模式拥有强大的市场需求,符合生鲜行业的发展趋势,有市场前景。

2、无门槛配送,可快速拉新用户。叮咚买菜采用“0元配送”主要目的是为了降低新用户体验购买产品的门槛,有助于快速拓展新用户,增加平台客流量,培养用户通过手机在线买菜的习惯。

3、新的消费环境使生鲜配送更容易推广。随着90后新生代消费主力军的崛起,个性化、越来越宅、越来越懒、习惯线上服务等新的消费环境使生鲜配送企业有了更多的成功可能性,叮咚买菜的运营模式符合当下用户消费习惯,因此具备广阔的市场前景。
先天模式桎梏,前景堪忧

首先在模式上,“叮咚买菜”将目标客群定位在了需要临时买菜代跑腿的社区用户,粗略看下去这种从“买菜切入社区生鲜”的思路很美丽,细究下就可以看出这个思路的“怪坑”甚多,对于品牌发展壮大存在诸多阻碍。因其实际覆盖的用户群体多为社区常驻的老年人,对于日用品需求以实用、物美价廉为主,虽是高频消费,但是客单价格较低,覆盖物流成本较难,高频消费反而增加了运营成本,盈利模式容易陷入不良循环。其次产品供应则主要集中在“蔬菜和水产”组合,配合少量豆制品、水果、肉禽蛋、米面粮油、休闲食品等周边品类。这种利用经济学中的“棘轮效应”所做的布局存在一个漏洞,即从低消费高频的蔬菜向高消费的水果周边延伸相对“从水果到蔬菜”的延伸,难度要大。最后配送服务则主打“0元起送”,没有起送门槛是其优势,可是反过来也成为其一大制约。作为瞄准社区生鲜的生活服务类APP,它对于辐射社区2-3公里的配送仓系统要求非常高,前期投入成本巨大,资本依赖强烈。纵观其整个运营模式就可以看出,“叮咚买菜”的运营成本高但客单价格较低,这也是限制其发展的先天因素之一。已有市场份额也受到诸多区域化品牌的围攻,一方面是行业巨头降维打击,布局“社区生鲜”市场;一方面注入生鲜传奇、钱大妈之类的小品牌井喷式爆发,依靠“短平快”的资本推动,分食着社区生鲜零售市场;除了线下的连锁化门店,社区团购在去年8月份也开始了全面扩张,几十个亿的资本介入,从线上瓜分社区生鲜零售市场。进而“叮咚买菜”开始展现出后劲不足的颓势。

发展规划不明,服务组织张力不足
现在一些大的电商头领:京东,苏宁开始慢慢往二三线城市发展,越来越多的小生鲜电商平台也在通过区位优势来抢占市场,在上海地区有一个很流行的果蔬app:叮咚买菜,叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP,主要是做周边的生鲜果蔬一类的配送,主打的是0配送费
根据有关部门的数据显示:叮咚买菜平台于2017年5月上线。成立一年后,即砍下了3万单,成交总额达3600万以上的业绩。虽然这已经算是一个不俗的的成绩了,可是今年叮咚买菜的弊端已经显露出来了,叮咚买菜对未来长远战略发展规划不明,服务组织张力不足,没有能够和那些大的电商一比的能力,虽然服务的想法很好可是执行难度较大,给客户单价太低已经难抵运营成本
叮咚买菜主打的是日用商品和果蔬一类,主要用户群体却以普通家庭人口为主,对于日用品需求是以实用、低价为核心,虽是高频消费,但却极易造成客单价格较低、高频消费反而增加了运营成本,使得盈利模式容易陷入不良回圈的问题。
资金和运营模式决定了其发展空间有限。
叮咚小区作为2017年4月刚起步的生鲜O2O品牌,面临着很多机遇,也有很多挑战。首先,在资金方面,阿里等巨头纷纷入局,生鲜行业对成本的要求又较高,叮咚买菜无疑会面对资金周转压力大的挑战,并且其在资金和流量方面明显弱于有巨头扶持的生鲜垂直电商。

其次, 作为垂直类生鲜电商的叮咚买菜模式较重,保证高效配送和加快扩张速度两者难兼得,这就使其扩张速度有限。目前叮咚买菜只在上海的部分地区设置配送点,截止2017年9月,共12个点。扩张需要新设置前置仓,无论成本还是人力物力都较高,为了保证快速配送优势,必须是设置前置仓较重的模式。不过优势在于,随着规模的扩张,因为规模效应,成本和损耗率会越来越低,效率会越来越高。

最后,竞争激烈,用户习惯养成难。网购用户更多是购买水果的现状短时间能有大改变,大面积家庭手机买菜的用户习惯还有待培养。手机蔬菜的用户主要是中产阶级有孩子的家庭,虽然买菜是刚需、高频的事情,但是大面积的用户习惯养成还需要一定的时间。优势在于,叮咚买菜较早切入买菜这一细分领域,这相较于水果竞争更低,抢占早期市场。并且,其到家服务发展较早,团队较为专业,建立了小成本买菜领域的行业壁垒。
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