如何评价美食家王刚关于烹饪娃娃鱼的道歉视频?

  • 2019-04-21 01:23:04
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准确来说王刚的视频不是道歉视频,而是澄清事实,虽然说是道歉,但事实上并不需要道歉。王刚在发布关于烹饪娃娃鱼的道歉视频之前有一期视频是关于烹饪娃娃鱼的,在这期视频里,王刚在视频右上方打出字幕表明了视频中所用娃娃鱼为人工养殖。众所周知,野生娃娃鱼是保护动物,但是大规模养殖的娃娃鱼是可以买卖和食用的。基于这一点,王刚在没有触犯法律的情况下,对于公众的质疑其实是不需要道歉的。

值得一提的是,王刚的道歉视频里重点是为“把红烧娃娃鱼说成家常菜”道歉(本意是想介绍“家常红烧的方法”),而不是“吃了娃娃鱼”,所以在传播信息的过程中不能以偏概全、以讹传讹。

背后体现出法律知识和生态文明理念的缺失

美食博主王刚的行为,不仅是做事不够严谨的问题,背后体现的是其个人法律知识和生态文明理念的缺失。

野生娃娃鱼属于国家二级保护动物,但人工饲养娃娃鱼在市场上还不够普遍,人们对于其认识区分并不清晰。视频有一行小字说明是人工养殖的,但是对于观看视频不够细心的人来说,接收的信息就是王刚在烹饪国家二级保护动物,传递的误导信息属于违法行为。

具体来看,烹饪或实用野生娃娃鱼的行为会破坏国家野生动物资源,造成国家资源损失,损害社会公共利益,依法应承担民事赔偿责任。

通过吃来保护娃娃鱼
果娃娃鱼被宣称为:男人的加油站,女人的美容院。会是怎样的结局?
 
娃娃鱼养殖是农村的致富项目,所以人工合规养殖的娃娃鱼完全可以吃。而且直播也有侧面打广告的效果,让娃娃鱼变成家常菜,会迅速刺激市场,激发广大群众养殖娃娃鱼的激情。如果在宣传中再加上一点娃娃鱼是“男人的加油站,女人的美容院”之类的噱头,我们完全可以预见,娃娃鱼的年产量会井喷式的增长。
 
毁灭一个物种,靠嘴吃。复兴一个物种,也靠嘴吃。如果一种保护动物有食用价值,最好的保护办法不一定是让森林公安天天去巡逻,因为那样管理成本太高,而且不可能完全覆盖。更好一点的办法可能是人工繁衍后把他们推向餐桌。然后要求这些养殖户向动物保护部门每年提供一定数量的健康个体用以野外放生,经过一段时间,大家都吃够了,觉得这个东西没什么好吃的了,慢慢的这个物种就会更安全一点。
 
相反,你越不让他吃,他就越觉得珍贵。越是珍贵,他就越想偷偷搞来吃一只,而且非常难以监管。比如穿山甲,因为难以养殖,尽管国家三令五申,他还是照吃不误,慢慢可能就被吃没了。

所以不能养殖的物种的确是要坚决禁止一切食用或药用途径。能养殖的就可以放开管制,让大家依法去吃。

放开吃可能会让有些物种的数量越吃越多,就像鸡鸭鹅一样。需求量太大了,你担心他们会灭绝吗?
野生娃娃鱼必须受到法律制裁,养殖的没关系

如果王刚烹饪的是野生娃娃鱼必将受到法律的严惩,对于人工养殖的娃娃鱼不会承担法律责任,可以原谅。美食家王刚所烹饪的娃娃鱼究竟是野生的还是养殖的需要由专门机构进行调查,个人不可妄下结论。

1、烹饪野生娃娃鱼必须受到法律的严惩。娃娃鱼属于国家二级保护动物,对水环境要求非常高,目前数量稀少非常珍贵,任何人不得非法进行捕捞,更不得食用。

2、对于人工养殖的娃娃鱼食用是不违法的,养殖的娃娃鱼数量多,且不受法律的保护,如果王刚烹饪的是人工养殖的娃娃鱼是不存在违法一说的,并且其本人也做了道歉,这一行为应该获得大众的原谅。

3、对于王刚是否烹饪的是否为野生娃娃鱼需要相关部门的调查取证,最终由专业部门做出结论,大众不能妄下定论。

道歉抓住了重点,也间接地给受众科普了娃娃鱼

美食博主王刚于3月4日发布了一个视频,视频内容是教大家做一道“红烧娃娃鱼”,而就是这道菜引起了网友质疑。有的网友认为“娃娃鱼”是保护动物不能食用,也有网友对视频中王刚用“家常菜”一词来形容“红烧娃娃鱼”表示不满,认为娃娃鱼并不是家常菜且会影响娃娃鱼的生存。对此,王刚又于近日发布了一条道歉视频。

在王刚发布的道歉视频里,王刚对于需要道歉内容的主次分得很清,将重点放在为说“娃娃鱼是家常菜“而道歉。娃娃鱼的人工养殖对水质要求很高,产量低、价格高、市场小、难买到,很少人吃过,的确不算是家常菜,这一点的确应该道歉。但是更多的网友关注的是王刚吃的娃娃鱼是保护动物不能吃,而实际上,早在烹饪娃娃鱼的那期视频里,王刚早已表明视频中所用的娃娃鱼是人工养殖,并非非法购买。

虽然网友对道歉视频的理解有所偏差,但是王刚的道歉也间接地给受众科普了娃娃鱼:娃娃鱼的学名叫“大鲵”,被誉为“水中大熊猫”和“会游动的活化石”。因其叫声酷似婴儿啼哭,人们便称之为“娃娃鱼”。野生娃娃鱼是国家二级保护动物,是不能进入市场交易环节的,但是人工养殖的娃娃鱼是可以允许吃的。不过需要强调的是,只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。也就是说,野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代,不能食用,再下一代叫子二代,也就是“孙子”辈娃娃鱼,可以食用开发。

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