有关咖啡的知识

  • 作者:三言
  • 时间:2018-12-09 09:05:59
  • 打印 举报 A+

咖啡的起源: 

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

咖啡的分类: 

咖啡树大致可分为5种,其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强,该品种一般种植在海拔900米以上的坡地,多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。。对环境适应力较强的罗百氏特,占了世界总产量的30%。其风味较平庸,带有苦味,更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2~3倍之多。一般生长在海拔200~600米的坡地,对人工照顾的要求很低,所以价格也比较低廉,多用于罐装和速溶咖啡。

本文标题:有关咖啡的知识

扩展标签: 咖啡 咖啡起源 咖啡风味

本文地址:http://www.3yan.cn/question/210917

声明提示:三言网为您整理了【有关咖啡的知识】的相关问题解答,文章内容为本站版权所有,转载请标明来路。