怎么做鸡蛋汤鸡蛋才不会有沫子

  • 2018-12-09 08:18:35
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开始先将鸡蛋打到空碗中搅拌均匀,不可以在水开的时候下鸡蛋。温度差不多热的时候将一点一点的撒下去,这样鸡蛋汤就不会起沫。

鸡蛋汤做法:

1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮;

2.调一小碗芡粉;

3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;

4.鸡蛋搅碎;

5.水开后倒入打碎的鸡蛋;

6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可。

本文标题:怎么做鸡蛋汤鸡蛋才不会有沫子

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