筷子的来历?

  • 2018-12-09 08:02:40
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中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品,在设计方面融入了更多的传统工艺,从而也成为人们收藏的选择,并且也很受外籍人士的喜爱。

民间俗讳,把“箸”称为“筷子”

民间关于筷子的传说也不少,有说是姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,或者说是妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有说是大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子。

中国很早的时候就已经在使用筷子了,至少有3000年的历史了;筷子在先秦时代称为"梜",汉代时已称"箸",明代开始称"筷"。明代陆容所著《菽园杂记》一书记载:"民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳'住',讳'翻',以'箸'为'快儿';意思是"箸"和"住"同音,船家最怕船抛锚停住,因此改称"箸"为"快儿",意为让船快行。日本人没有这种忌讳,因此日本把筷子叫作"箸"。筷子乃竹木所制,久而久之,后人就把"快"加了个竹字头,称作"筷子"了。

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