河南大锅羊肉汤怎么做

  • 2018-12-09 08:02:05
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材料:

羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒

做法:

  1. 锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水;
  2. 焯水之后的羊肉洗干净;
  3. 锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒;
  4. 加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅;
  5. 当归、党参、黄芪用茶包袋装好,一起放到锅里炖3个小时左右;
  6. 喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

本文标题:河南大锅羊肉汤怎么做

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