正宗沙茶面的做法

  • 2019-12-31 23:44:56
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沙茶面的具体制作方法如下所示:

1. 准备好材料,香菇干泡发;

2. 豆芽,青菜放入开水中汆烫熟,放入大碗中备用;

4. 将面条放入开水中,汆烫2分钟,把握好时间;

5. 过冷水沥干放入大碗中备用;

6. 锅里倒入少许油,把花生酱和沙茶酱一起倒入锅里小火翻炒;

7. 加入开水或者高汤煮沸;

8. 加入香菇,豆泡,鹌鹑蛋,小鱼丸煮熟;

9. 最后把鸡蛋和腊肠用平底锅煎熟,连汤带料倒入面碗中,即可食用。

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