海带是否分类?如何挑选海带?

  • 2019-12-24 02:26:10
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海带分类,目前主要有三种:干海带、盐渍海带和速食海带。

挑选方法:

1.干海海带:以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品,另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳;

2.盐渍海带:一般盐渍海带食用前用温水浸泡,可增重3倍左右,购买时应观察是否为海带自有的深绿色,以壁厚者为佳; 

3.速食海带:尽量从大型超市或商场购买标签完整并有一定品牌的海带产品;

4.选择标有“QS”标志的海带产品比较安全;

5.颜色不正常的海带谨慎购买,海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重,海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。 

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